炒面的家常做法,炒面的经典做法

炒面的经典做法

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炒面是中华文化的固定菜单，无论是家庭聚餐还是餐馆聚餐都很受欢迎。这里介绍一下炒面的经典做法。

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准备材料

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主料:面条、肉丝、蔬菜(青菜、胡萝卜等)、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒。

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副材料:食用油。

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详细说明步骤

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1、把面条放入沸水中煮熟，取出。肉切成适当的大小，蔬菜洗净切块。

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2、锅中倒入适量食用油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入肉丝煸炒至变色。

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3、加入蔬菜，炒至变软。

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4、加入适量的酱油，盐，料酒，翻炒均匀。

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5、加入煮好的面条，继续炒至面条上色均匀，散发出香味。

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提示

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1、煮面的时候可以加入一些食用油，这样可以防止面条粘在一起。

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2、翻炒时可根据个人口味加入适量调味料，如胡椒粉、孜然粉等。

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3、如果家里有熏肉或咸肉等，煮熟后切丝，加入炒面中，味道会更好。

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只要知道材料的组合和烹饪方法，就能轻松做出美味的炒面。

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