扬州炒饭的做法

扬州炒饭的做法

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扬州炒饭是中国江苏省扬州市的特色美食之一。以米饭、鸡蛋、火腿、虾、豌豆等为主要材料的炒菜。扬州炒饭的做法。

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准备原料。

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扬州炒饭的主要材料有米饭、鸡蛋、火腿、虾、青豆、葱、盐、生抽、胡椒、油。

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烹饪步骤

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将米饭放入锅中，加入适量的水，煮熟后放凉备用。

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火腿和虾切成小段，青豆煮熟备用。

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3.鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒煎成蛋卷，切成小块备用。

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4.锅里放油，加入葱。

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5.加入火腿和虾翻炒。

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6.加入青豆和煎蛋卷翻炒。

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7.将米饭倒入锅中，加入盐和生抽炒匀。

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提示

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1.炒米饭的时候，先把米饭放凉，这样饭粒就不会粘在一起了。

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2.煮青豆的时候，加入少量的盐会使其更加鲜嫩。

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3.加入葱可以提高炒饭的香味。

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4.炒饭可以加入胡萝卜、豌豆等其他食材。

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扬州炒饭是美味的江苏特色美食。这样一来，在家就能轻松做出扬州炒饭。可以根据自己的喜好调整配料，做出自己喜欢的味道。在享受美食的同时，还能感受到扬州文化的魅力。

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