风味茄子的做法,风茄子的做法

风茄子的做法

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茄子是常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材之一。风味茄子是一道很受欢迎的菜，其味道独特，深受广大食客的喜爱。这次试着学习了风茄子的做法!

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准备材料

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茄子(500克)

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2.小葱(2根)

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3.生姜(适量)

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4.大蒜(适量)

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5.红辣椒(适量)

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6.极上酱油(适量)

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7.白糖(适量)

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8.适量食用油

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步骤的介绍

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1.茄子洗净，去皮切成长条，过凉水。

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2.将小葱、生姜、大蒜、红椒切成末备用。

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3.热锅放油冷却，放入茄子翻炒至金黄色，取出。

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4.锅中留油，放入小葱、生姜、大蒜、红椒末翻炒出香味。

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5.加入炒好的茄子，继续翻炒。

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6.加入适量的美极鲜酱油和糖，炒至没有汤汁。

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7.最后加入适量食用油，翻炒均匀。

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提示

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1.在炒茄子的时候，往锅里加一点盐可以去除茄子的苦味。

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2.加入极好酱油和砂糖时，要适量，以免失去味道。

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3.风味茄子和米饭一起吃口感会更好。

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以上就是风味茄子的做法，大家可以根据自己的喜好调整食材的量，做出属于自己的美味料理。

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