潮州牛肉火锅配料配方,潮州牛肉火锅食材的配方

潮州牛肉火锅食材的配方

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潮州火锅是广东的特色火锅，以新鲜牛肉为主料，配以蔬菜、豆制品、粉丝等多种配料，新鲜美味。是潮州牛肉火锅的配方。

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主要的馅料

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1.生牛肉:400克。

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2.牛骨汤:1500ml。

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3.油菜:150克。

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4.粉丝:100克。

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辅具。

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1.蔬菜:100克。

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2.香菇:50克。

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3.冬瓜:50克

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4.豆皮:50克。

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5.豆腐皮:50克。

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6.豆芽:50克。

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7.豆腐:100克

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调味料

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1.小画:3张

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2.大葱:1根

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3.大蒜:3瓣

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4.料酒:适量

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5.酱油:适量

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盐:适量

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7.胡椒:适量

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步骤。

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1.将牛肉切片，用料酒、酱油、盐、胡椒腌制15分钟。

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2.热锅放油，放入姜片、葱、蒜爆香。

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3.加入牛肉炒至变色。

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4.放入牛骨汤，煮开后用小火煮15分钟。

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5.然后放入粉丝、豆制品、蔬菜等炖煮即可。

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提示

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1.牛肉最好选潮汕牛肉，口感更鲜美。

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2.烹饪过程中可以根据自己的喜好添加调味料。

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3.粉丝应及早起泡，避免煮太长时间而烂掉。

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潮州牛肉火锅的配方。在冬天品尝着热腾腾的火锅，感受一下潮汕的味道如何呢?

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