陕西肉夹馍是怎么做的

陕西肉夹是怎么做的?

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陕西肉夹是陕西省的特色小吃之一，以皮薄、肉香、杏仁酱、葱等为主要原料。

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准备

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材料有面粉、猪肉、葱、姜末、杏仁酱、酱油、盐、食用油等。

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过程。

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1.制作面团:将面粉放入碗中，一点点加入温水，揉成光滑的面团。

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2.准备猪肉:将猪肉切成丝，用葱、姜、酱油、盐调味，静置片刻。

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3.面包皮的制作:将细长的面团揉成小块，擀成薄皮，放入烤箱烤熟。

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4.肉夹馍组合:将烤好的馍切去外皮，涂上杏仁酱，放入炒好的猪肉丝，浇上葱等调料，包入肉夹馍。

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提示

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1.制作面皮时，要注意面糊的醒发时间，不要过长或过短。

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2.肉馅可以根据自己的喜好调整。

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3.刚出炉的面糊又薄又脆，口感更好。

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陕西肉夹馍制作简单，风味独特，是陕西最具代表性的美食。只有注意面糊的醒发时间和烤制时间，以及配料的搭配，才能做出美味的陕西肉夹。

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标签:陕西肉夹，做法，小贴士，食材。\\ \"

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