40道硬菜菜谱大全

40道硬菜菜谱大全

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如果你在寻找具有挑战性的料理，40道硬菜是最合适的。做这些料理需要一定的技巧和耐心，如果能做好，就能成为家庭料理达人。

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1.芝士焗虾

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这道菜需要虾、奶油、面粉、蒜末、牛奶、奶酪、面包屑等，用烤箱烤熟。烹饪需要耐心，但最终的味道是值得等待的。

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2.红酒炖牛肉

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用炉子慢慢煮牛肉、蔬菜、葡萄酒等食材。烹饪需要时间和耐心，但结果却非常美味。

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3.烤鸭胸。

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加入鸭胸肉、盐、黑胡椒等调味料，放入烤箱中烤。虽然烤面包需要一定的烹饪技术，但只要掌握好火候，最终的味道就会非常美味。

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4.意大利面。

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将意大利面、番茄酱、牛肉等食材放在炉子上烹饪。意大利面是一道非常经典的料理，但是想要做出美味的意大利面还是需要一些技巧的。

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5.火腿和蘑菇炖鸡肉。

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这道菜需要鸡肉、火腿、蘑菇、葱、姜、蒜等食材，用炉灶慢慢烹饪。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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6.葱爆羊肉。

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这道菜需要羊肉、葱、姜、蒜、料酒等材料，在灶台上烹饪。这道菜需要一定的技术和耐心，但只要你能把它做好，最终的味道就会非常美味。

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7.鸡砂锅

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用鸡肉、蘑菇、豆皮、生姜和大蒜，用砂锅慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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8.炖肉。

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把猪肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油等材料放在炉子里慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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9.准备好扁豆

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用扁豆、大蒜、辣椒、盐等食材，在平底锅里炒。这道菜需要一定的技术和耐心，但只要掌握好火候，最终的味道就会非常美味。

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酸菜鱼汤。

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这道菜需要鲫鱼、酸菜、豆腐、姜、蒜、辣椒等食材，并需要在炉子上烹调。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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辣锅。

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你需要蔬菜、肉、豆腐等各种食材，用灶台烹饪。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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12.蒜蓉烤虾。

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将龙虾、蒜末、黄油和盐等材料放入烤箱中烤。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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13.麻婆豆腐

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将豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜等食材放入炒锅中烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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14.沸腾鱼

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用锅煮鱼、豆芽、辣椒和花椒等食材。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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15.辣味牛肉。

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这道菜需要牛肉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等材料，用平底锅烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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红烧鲫鱼。

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需要鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油等食材，放在炉子上慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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17。

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这道菜需要鸡肉、花生、辣椒、葱、姜、蒜等材料，用平底锅烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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煎饺。

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将饺子皮、猪肉、葱、姜等食材放在平底锅里煎。虽然煎饺子需要一定的技术和经验，但最终的味道还是很好吃的。

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19.炸鸡翅。

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将鸡翅、面粉、淀粉等放入炸锅中炸。炸鸡翅需要一定的技术和经验，但最终还是很好吃的。

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20.水煮肉。

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这道菜需要猪肉、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等材料，用炒锅烹调。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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糖醋里脊排骨

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这道菜需要猪肉、醋、糖等材料，用炉灶慢慢烹饪。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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22.烤牛排。

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这道菜需要牛排、黄油、盐等材料，用平底锅煎。烤牛排需要一定的技术和经验，但最终的味道非常美味。

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23.红烧鸡翅。

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把鸡翅、葱、姜、蒜、料酒、酱油等材料放在炉子里慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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24.麻婆豆腐煲。

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将豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜等食材放入砂锅中烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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25.红烧茄子

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把茄子、葱、姜、蒜、料酒、酱油等材料放在炉子里慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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26.麻辣烫

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使用蔬菜、肉、豆腐等各种食材，用火锅料理来烹调。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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炸酱面。

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用炒锅将面条、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜等食材煮熟。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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28.葱爆牛肉。

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这道菜需要牛肉、葱、姜、蒜、料酒等材料，用平底锅烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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29.砂锅烧土豆炖肉。

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将牛肉、土豆、葱、姜、蒜、料酒等食材放入砂锅中。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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30.煮鱼块。

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这道菜需要鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油等材料，在灶台上慢慢烹饪。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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31.烤鸭胸

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将鸭胸肉、盐、黑胡椒等调味料放在平底锅里煎。烧鸭胸是需要技巧的，只有掌握好火候，最终的味道才会非常美味。

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这是红烧狮子头。

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把猪肉、葱、姜、蒜、料酒、酱油等材料放在炉子里慢慢煮。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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33.煮鱼。

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用锅煮鱼、豆芽、辣椒和花椒等食材。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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3 * 34。是酸菜炖肉。

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这道菜需要猪肉、酸菜、葱、姜、蒜等食材，在火炉上慢慢烹饪。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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辣豆腐。

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这道菜需要豆腐、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等材料，用平底锅烹饪。这道菜需要技术和耐心，但最终的味道很好吃。

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36.糖醋鲤鱼。

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这道菜需要鲤鱼、醋、糖等材料，在炉上慢慢烹调。这道菜需要耐心和技巧，但最终的味道非常美味。

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37.腌三文鱼

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这道菜需要鲑鱼、盐、黑胡椒等调味料，用平底锅煎。虽然烤三文鱼需要一定的技术，但只要掌握好火候，最终的味道就会非常美味。

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