水煮花生的做法

概要

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水煮花生是川菜的招牌菜，做法简单又好吃，作为家常菜和宴会菜都是不错的选择。介绍一下水煮花生的做法。

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准备材料。

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水煮花生的材料非常简单，只需准备以下几种材料即可。

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适量的花生。

干辣椒适量。

适量的姜和蒜末。

葱适量。

盐要适量。

榨适量。

适量料酒。

适量鸡精。

水要适量。

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制作步骤

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水煮花生的做法如下。

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将花生洗净，放入锅中用水煮至花生变软，取出备用。

在锅里放入干辣椒、姜蒜末炒出香味，加入适量的水。

水开后，加入适量的盐、料酒、鸡精调味。

将花生放入锅中翻炒，煮至花生米没有水分。

撒上葱花即可。

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提示

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1.煮花生的时候，加入少量的盐味道会更好。

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2.煮花生的水可以倒掉，也可以用来做其他的菜，不过味道比较重，要适量。

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3.炒花生的时候，可以根据自己的喜好加入辣椒粉或山椒粉来提味。

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水煮花生是美味又健康的家常菜。做法简单，材料也简单，有兴趣的朋友不妨一试。注意火候和调味，做出更好吃的水煮花生。

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