十三香小龙虾的做法最正宗的做法,介绍十三香小龙虾

介绍十三香小龙虾

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十三香小龙虾是湖南菜的招牌菜，以香料和肉质鲜美而大受欢迎。想要在家里做正宗的十三香小龙虾，需要以下的做法。

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选择材料

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要想做出美味的十三香小龙虾，首先要选择新鲜的小龙虾。体型大、壳色红、爪力强的龙虾肉质更好。另外，还需要准备十三香的调味料、生姜、葱、大蒜等材料。

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处理龙虾

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将虾洗净后，用刀切断虾头，用叉子将虾头取出。然后将龙虾切成1到2英寸的长度，用水冲洗干净。

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烹饪步骤

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1.锅内烧开水，将煮好的龙虾放入锅中煮，直到变色后取出。

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锅内放入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和十三香翻炒均匀。

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将煮好的龙虾放入锅中翻炒，加入盐、味精、料酒、酱油调味。

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4.最后加入适量的水，煮开后转小火煮10 - 15分钟，直到汤汁变稠。

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请给我上菜。

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将烤好的十三香小龙虾倒入盘中，撒上葱、香菜即可享用。此菜肉质鲜美，十三香调味料味道浓郁，香辣可口，令人回味无穷。

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以上就是正宗十三香小龙虾的做法。如果你想做一道好吃的湖南菜，就试试这道十三香小龙虾吧。你一定会喜欢那个味道的吧。

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