青海家常鱼做法,青海家常鱼的做法

青海家常鱼的做法

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青海作为中华美食之一，以其独特的地理位置和民族风情，形成了独特的风味。青海家常鱼是一道独特的菜肴，不仅非常美味，而且营养丰富。

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材料

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鲤鱼1条，葱，姜，蒜适量，盐，酱油，料酒，胡椒，姜末，糖，醋，生抽各适量。

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步骤。

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1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净斜切成大块，放入碗中备用。

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葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量盐、料酒、酱油、胡椒、姜末、糖、醋、生抽，做成调味汁。

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3.将酱汁抹在鱼片上，腌制约30分钟。

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4.锅内倒油烧至7 ~ 8成热，放入鱼片，两面煎至焦黄。

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5.锅中倒油，加入适量水大火烧开，放入葱姜蒜末，放入腌制好的鱼片大火煮5分钟。

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6.煮开后将鱼片盛入盘中，浇上汤汁。

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营养价值。

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青海家常鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，能滋补强身。

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青海家常鱼是青海的一道美味佳肴，而且营养丰富。在烹饪的过程中，选择新鲜的食材，做好火候，才能做出更美味的青海家鱼。

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