虎皮尖椒的做法家常菜,介绍虎椒

介绍虎椒

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形状像虎皮，酥脆的口感能勾起食欲。虎椒的做法也很简单，在家里的厨房里也可以轻松尝试。

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准备虎椒材料

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材料很简单，主要是青椒、面粉、淀粉、盐、料酒、生姜、大蒜等。

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做虎皮青椒。

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1.青椒洗净切成两半，去蒂。

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2.准备一个小碗，加入面粉、淀粉、盐、料酒调成糊状。

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3.将青椒抹在面糊上。一定要沾上质地。

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4.准备一个平底锅，加入适量油烧至7成热。

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5.将裹好面糊的青椒放入平底锅中，中火炸至焦黄。

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6.把炸好的青椒沥干油备用。

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准备一个小锅，加入适量的油烧至八成热。

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8.加入切好的生姜和大蒜，炒出香味。

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9.放入炸好的青椒翻炒，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

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青椒的制作方法

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1.选择新鲜的、颜色鲜艳、形状整齐的青椒。

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2.炸青椒的油温不能太高。炸过头了。

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3.炒生姜和大蒜的时候要注意火候，不要炒得太多，否则会影响口感。

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虎皮青椒是一道很好吃的家常菜，简单易做，口感酥脆，和米饭很配。希望您的家人能够享受这个菜单。

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