海参小米粥的正确做法

海参小米粥的正确做法

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海参小米粥是一道营养丰富、味道鲜美的粥品。这是以小米为主料，加入鲜美的海参和其他材料，熬制而成。下面介绍海参粥的正确做法。

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材料

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1.大米50克

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2.海参一人份。

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3.瘦肉50克

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4.一个鸡蛋。

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5.生姜适量

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6.适量盐

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7.芝麻油适量

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做法

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1.小米洗干净，用清水浸泡20分钟，备用。

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海参泡发，去皮、内脏，洗净后切成小块，备用。

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3.红肉切丁，生姜切丝备用。

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4.锅中加入适量的水，放入小米和生姜，大火煮开后转小火。直到小米变成粥状，一边搅拌一边防止粘锅。

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5.在锅中加入海参块和瘦肉，煮10分钟左右，直到海参和瘦肉都煮熟。

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6.打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成丝状，加盐调味。

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7.最后淋上芝麻油即可食用。

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提示

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1.海参要长时间浸泡，以免破坏口感。

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2.熬粥时要不断搅拌，以免粘锅。

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3.将打好的鸡蛋迅速搅拌成梳子形。

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海参小米粥制作简单，食用方便，是一道营养丰富的美食。还可以根据自己的喜好加入调味料，使其更加美味。

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