干煸四季豆制作过程,准备扁豆的做法。

准备扁豆的做法。

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四季豆是传统的川菜，以口感爽脆为特征，是深受人们喜爱的家常菜。下面详细介绍一下扁豆的制作方法。

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准备食材

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煸扁豆所用的食材主要有扁豆、葱、姜、蒜、辣椒等。将扁豆去掉两侧的硬壳，切成约5厘米长的段。

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炒扁豆。

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首先，把锅烧热，加入适量的油。加热后放入四季豆，略炒至焦黄，取出。

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炒香辛料

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接着把油烧热，加入葱、姜、蒜，炒出香味后加入辣椒继续炒。

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炒扁豆

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在炒好的扁豆中放入能炒出香味的调味料，用大火炒。在炒的过程中，可以根据自己的喜好加入盐、调味料等调味料。

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装盘

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最后，将准备好的扁豆装盘。

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虽然很简单，但是要注意火候和炒的力度，做出味道和口感更好的菜。希望你能多加练习，变得更加坚强。

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