啤酒鸭制作过程,介绍。

介绍。

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啤酒鸭是美味的中华传统料理，做法简单，口感却很独特。下面介绍啤酒烤鸭的做法。

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材料

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啤酒需要的材料有鸭肉、啤酒、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、八角、肉桂、花椒等。

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过程。

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1.鸭肉切成大块，用沸水焯去血水。

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将煮好的鸭肉放入锅中，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调味料，加入适量的水，煮至鸭肉变色。

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3.将煮好的鸭肉捞出沥干水分，放入碗中备用。

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从锅中取出调味料，只留下汁，加入啤酒、砂糖、盐、酱油、甜料酒、山椒等，煮开后加入鸭肉，煮至粘稠。

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吃法

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啤酒鸭可以直接吃，也可以和米饭、面条等一起吃。食用前再次加热，口感会更好。

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做法简单，但口感独特。制作的时候要注意火候和调味料的配合，这样才会更加美味。

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标签:啤酒烤鸭，制作过程，材料，吃法，口感独特。

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