江苏美食推荐

江苏美食推荐

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苏州本帮菜

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苏州本帮菜是江苏菜之一，以其精致、细腻、风味独特而闻名。常见的有鱼、蹄花、狮子头等，其中最具代表性的是“本帮菜之王”——松鼠桂鱼。松鼠桂鱼鱼白肉鲜，外酥里嫩的口感，配以松子、桂花、葱姜等多种配料，味道鲜美，成为苏州本组菜肴中的一绝。

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扬州炒饭

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扬州炒饭是江苏扬州的地方小吃之一，历史悠久，有上百年的历史。扬州炒饭的原料很简单，包括米饭、虾、火腿、豆芽、鸡蛋、葱等。口感鲜美，香气扑鼻，是很多来到扬州的游客必尝的美食。

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南京盐水鸭

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南京盐水鸭是江苏南京的传统美食之一，其色、香、味、形俱佳，被誉为“六朝古都，盐水鸭城”。南京盐水鸭是用老鸭腌制而成的。用盐水浸泡的话，根据浸泡时间的不同口感也不一样，但都是肉质柔软，皮脆的特点。

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无锡肉夹

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无锡肉夹是江苏省无锡市的特色小吃，是薄饼上裹着烤肉的小吃。“无锡肉夹”的烤肉使用了瘦肉、葱、姜等配料。火候非常重要。味道很香，口感很好。

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以上是江苏省的传统美食。每一种都有着独特的风味和历史文化背景。不仅是美食，也是江苏文化的一部分。

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