炖羊肉的做法,羊肉的炖法

羊肉的炖法

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炖羊肉是营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面介绍一下炖羊肉的做法。

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必要的食材

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羊肉、生姜、大蒜、料酒、盐、胡椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、葱、红枣、枸杞。

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步骤1:处理羊肉。

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将羊肉洗净，切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。沥干水分备用。

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步骤2:炒香香料。

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将八角、桂皮、桂皮放入锅中炒出香味，加入适量油炒出香味。

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步骤3:炒羊肉。

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取出香辛料，将羊肉放入锅中炒至表面变黄。然后加入姜末和蒜末，翻炒均匀。

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步骤4:加入调味料。

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加入适量的料酒，盐，胡椒粉，继续翻炒。

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步骤五:加入水。

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加入足够的水来浸泡羊肉。加入生抽和生抽，调味后翻炒。

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步骤6:加入红枣和枸杞。

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将红枣和枸杞放入锅中，用文火煮2 - 3小时。

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步骤7:装盘

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最后盛上炖羊肉，放入碗中撒上葱花就可以享用了。

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以上就是炖羊肉，请尝试一下好吃的炖羊肉吧。

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标签:炖羊肉，做法，食材，菜谱。

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