皮蛋瘦肉粥的做法,介绍。

介绍。

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皮蛋瘦肉粥是一种营养丰富又美味的粥。它含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体有很好的补益作用。今天学习皮蛋瘦肉粥的做法。

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材料

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1.米200克

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2.瘦肉50克

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3.皮蛋1个

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4.葱适量

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5.姜末适量

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6.适量盐

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7.鸡精适量

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8.适量水

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做法

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1.大米洗干净，放入适量的水浸泡30分钟，使大米更加饱满。

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2.瘦肉洗净切成小块，焯去血汁和杂质，沥干水分备用。

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3.鸡蛋去壳，切成小段备用。

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4.锅中放入适量水，加入大米，放入适量姜末，中火加热。

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5.将瘦肉放入锅中，调成小火再煮15分钟。

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6.加入鸡蛋，继续煮5分钟。

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7.最后加入适量的盐、鸡精和葱，煮开。

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提示

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1.煮粥的时候一定要调到中火以下，米饭会煮得很松软。

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2.如果想让粥变稠，可以加入少量的芋头和红薯煮粥。

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3.皮蛋一定要最后加才能保持口感和营养。

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皮蛋瘦肉粥是适合冬天的美食，不仅美味，而且营养丰富，对身体有很好的补益作用。可以根据自己的口味和喜好，加入鸡蛋、豆腐等食材，吃起来更美味。

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