炒年糕的做法,个人简介

个人简介

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炒年糕是用软糯的年糕和各种各样的食材做成的，口感丰富，风味独特，是美味的传统中华料理。本文将介绍炒年糕的制作方法，希望对大家有所帮助。

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材料

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1.年糕:500克;是。

2.猪肉:100克;是。

3.豆腐皮:50克;是。

4.蔬菜:适量;是。

5.葱、姜、蒜:适量;是。

酱油、盐、高汤、料酒、胡椒粉、水:适量。

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步骤。

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1.准备好所有材料，年糕切成小块，猪肉切丁，豆腐皮切小块，蔬菜洗净备用;是。

将葱姜蒜切成碎末，放入锅中炒出香味。是。

3.加入猪肉末，炒至变色。是。

4.加入豆腐皮翻炒。是。

5.加入年糕，炒至表面变黄。是。

6.加入酱油、盐、味精、料酒、胡椒粉，翻炒均匀。是。

加入水，大火烧开。是。

8.最后加入蔬菜，煮至蔬菜熟。

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提示

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1.炒年糕的火候要把握好，火大了容易糊底;是。

2。要比较软糯，小心轻拌，避免饼块粘在一起;是。

3.可以根据自己的口味增减调味料，调整味道。

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炒年糕是简单易吃又美味的家常菜。不仅是晚餐，和朋友一起用餐也是不错的选择。希望大家一定要试着做一做，享受味蕾的盛宴。

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