红烧甲鱼的家常做法简单,红烧甲鱼很简单

红烧甲鱼很简单

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红烧甲鱼是一道非常传统的家常菜，它味道鲜美，营养丰富，口感好，深受人们的喜爱。在此介绍一道经典的红烧甲鱼食谱。

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准备材料。

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红烧甲鱼需要以下材料。

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甲鱼1只(约500克)。

生姜适量。

葱适量。

适量料酒。

榨适量。

适量的吸着。

适量白糖。

盐要适量。

水适量。

适量色拉油。

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制作步骤

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把甲鱼洗干净，去除内脏，用刀切几下，让它入味。

把姜片和葱段放入沸水中焯一下，去除味道。

将甲鱼放入锅中，加入姜片和葱段，倒入适量料酒，加水，烧开后用文火煮20分钟。

取出甲鱼，把锅里的汤汁倒掉。

锅中放入适量色拉油，加入适量白糖翻炒，白糖变成茶色后加入适量水。

加入生抽、生抽和盐，煮开后放入甲鱼，用小火炒几分钟。

煮至汤汁收干，撒上葱。

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提示

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甲鱼煮熟后，用冰水浸泡，会变得水灵灵的。

炒糖的时候要不断搅拌，以免糊锅。

出汤的时候，可以根据自己的喜好增减食材。

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这样一来，一道美味的红烧甲鱼就能简单地做好了。在家边吃边感受家的温暖怎么样?

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