佛山盲公饼做法,佛山盲公饼的做法

佛山盲公饼的做法

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材料

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佛山盲公饼的主料是面粉、白糖、芝麻、植物油、油条、鸡蛋。

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步骤。

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将面粉、砂糖和芝麻混合，加入适量的水，搅拌均匀。

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2.将面团揉成条状，分成小块擀成薄饼状。

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3.将油条切成小块摆放在薄饼上，用薄饼包住油条。

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4.将包有油条的薄饼裹上蛋液。

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5.油烧热，放入足够量的植物油。油热后，将裹着蛋液的薄饼放入油锅中炸至金黄色。

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提示

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1.面团揉成条状后，在表面撒上面粉，这样面团就不会粘在一起了。

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2.每个薄饼上卷的油条数量根据个人喜好而定，但要注意不能太厚，否则会很油。

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3.炸百叶曲奇时要注意火候。火太大的话容易烧焦，火太弱的话可能会不熟。

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佛山盲公饼是一道美味的传统小吃，制作过程并不难。只要注意细节，就能做出香脆的佛山盲公饼。

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