烧卖的做法

烧卖的做法

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烧卖是很受欢迎的传统食物，虽然制作过程有些繁琐，但只要掌握好技术，就能轻松做出美味的烧卖。

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材料

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1.猪肉末瘦肉150g

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2.虾100g

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3.香菇50g

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4.豆芽50g

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5.面粉适量

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6.调味料:料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱适量

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过程。

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将猪肉末、虾、香菇切成碎末，加入少许料酒、盐、胡椒粉、姜末、葱末拌匀，腌制15分钟。

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2.豆芽稍微煮一下，取出备用。

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3.面粉加水搅拌。让它躺10分钟。

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4.把面团擀薄，切成大小相同的圆形面团。

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5.在面团中央放适量肉末和豆芽，把面团包成烧卖的形状。

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6.烧开水，蒸烧卖。

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提示

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1.烧卖要皮薄有韧性，馅要入味才能做出好吃的烧卖。

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2.包烧卖的时候馅要压实，保持形状和口感。

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3.煮烧卖的时候要用大火。烧开水的时候放盐和油。使烧卖的味道变好。

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制作烧卖需要一定的技术，只要掌握了制作方法，就能轻松做出美味的烧卖。

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