油焖笋的家常做法,介绍油焖笋

介绍油焖笋

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油笋是广东省的特色菜肴，以鲜嫩的笋为主要材料，辅以姜、蒜等调味料。味道非常鲜美，深受人们的喜爱。

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准备食材

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烹饪时准备鲜笋、葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、鸡精等食材。

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制作步骤

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1.笋去皮，对半切开切片。

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2.葱、姜、蒜切成末备用;

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3。热锅凉油，爆香葱姜蒜末;

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4.加入笋片，炒至变色。

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5.倒入适量生抽、料酒、白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。

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6.加入适量的水，将笋煮熟，煮至水分收干。

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提示

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1.炒竹笋片时，要快炒，以免过度煮烂;

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2.放入调味料时，可根据个人口味调整;

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3.煮竹笋的时候，为了不粘锅，要多次翻转。

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油笋是一道简单的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。学习这道菜的做法，为自己和家人做一顿美味的晚餐吧。

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