排骨莲藕汤的做法,个人简介

个人简介

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排骨莲藕汤是一种营养丰富又美味的汤。莲藕能滋阴?补肾、健脾?能健胃。排骨富含蛋白质和钙，有助于提高免疫力和骨骼健康。

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材料

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排骨500克。

1根莲藕。

3片生姜。

适量料酒。

水适量。

盐要适量。

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步骤。

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排骨焯水。排骨用开水焯一下，洗净备用。

莲藕去皮切块。莲藕去皮洗净，切成小段备用。

热锅很香。将生姜放入锅中翻炒，然后加入排骨翻炒至金黄色。

加入料酒和水。倒入适量的米酒和水，水量以能淹没排骨为标准。

放入莲藕。将莲藕放入汤中，水开后用文火煮1小时。

调味。加入适量的盐调味。

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提示

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1.排骨先焯一下，可以去除血水和杂质。

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2.汤用砂锅或陶瓷锅口感会更好。

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3.莲藕含有草酸，不宜与富含维生素C的食物同食。

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排骨莲藕汤是简单易做的营养丰富的汤，适合各个年龄层的人。除了注意材料的选择和烹饪方法之外，根据自己的喜好调整调味料的量，做出适合自己口味的汤也很重要。

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