烟台下饭菜,烟台的美食介绍。

烟台的美食介绍。

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烟台作为海滨城市，自然环境优越，水产资源丰富，所以菜肴以海鲜为主，口味清淡，味道鲜美。

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烟台菜的特色

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烟台的菜肴以鱼、虾、贝类为主要食材，有清蒸、红烧、清蒸等，烹调方法多样，味道鲜美，营养丰富。蒸牡丹虾、红烧大闸蟹、蒸鲈鱼等都是代表性的菜品。

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蒸牡丹虾

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牡丹虾清蒸是烟台市的特色菜之一，选用新鲜的牡丹虾，配上葱、姜、蒜等调料清蒸而成的美味佳肴。牡丹虾肉质细嫩，口感鲜美，是烟台菜肴中的一道。

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红烧大闸蟹

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红烧大闸蟹是烟台地区的传统名菜，用新鲜的大闸蟹熬制而成。大闸蟹肉质肥美，配上红烧汤，味道浓郁。是烟台菜的固定菜单。

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蒸鲈鱼

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蒸鲈鱼是烟台的名菜，选用新鲜的鲈鱼，加入葱、姜、蒜等调料蒸熟而成。鲈鱼肉质细嫩，味道鲜美，清蒸的方式更能体现鲈鱼的美味，是烟台菜肴中的一道健康营养的菜品。

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烟台菜以海鲜为主料，味道清淡，鲜美。代表性的菜肴有蒸牡丹虾、红烧大闸蟹、蒸鲈鱼等。这些菜肴都选用新鲜食材，烹调方式多样，味道鲜美，营养丰富。如果你来烟台，一定不能错过这些美食。

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