虾仁炒黄瓜怎么做好吃,介绍。

介绍。

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虾仁炒黄瓜是一道清爽可口的料理，因为简单易做，所以是在家也能经常吃到的菜品。虾和黄瓜的组合，可以同时品尝蔬菜的清爽和海鲜的鲜美，非常适合夏天食用。下面介绍一种美味的虾炒黄瓜的做法。

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准备材料

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1.新鲜黄瓜一根;是。

2.虾仁适量;是。

3.葱、姜、蒜适量;是。

酱油，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉适量。

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步骤。

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1.黄瓜去皮后，切成条状或片状。是。

2.虾洗净后，加入少量料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右;是。

3.锅内倒入适量油，烧至五成热，放入葱姜蒜炒香;是。

4.将虾放入锅中炒至变色。是。

5.将黄瓜放入锅中翻炒，加入少量水蒸1分钟左右。是。

6.放入虾翻炒，加入酱油、盐、白胡椒调味，直到黄瓜变软，没有汤汁。

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提示

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1.腌制虾时可以加入少量鸡蛋清，提高虾的口感;是。

2.在蒸煮黄瓜时加入少量的水，不仅可以煮黄瓜，还可以使黄瓜更加嫩滑。是。

3.加入蚝油、豆瓣酱等调味。是。

4.炒虾和黄瓜时，撒上卷心菜叶和葱，增加颜色和口感。

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虾仁炒黄瓜是很容易吃的菜，爽口易吃，营养也丰富。在烹饪过程中，一定要注意火候和调味的平衡，这样才能做出味道和颜色都不错的料理。

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