蚂蚁上树家常菜做法,蚂蚁树家常菜的做法

蚂蚁树家常菜的做法

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蚂蚁上树是四川地区的特色菜，麻辣的味道和特殊的面条“蚂蚁上树”受到很多人的喜爱。在这里，向大家介绍蚂蚁爬树熟食的做法。

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材料

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豆腐皮、肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、食用油。

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做法

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泡好的豆腐皮切成细条，葱、姜、蒜切碎备用;

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2。锅热油，爆葱蒜，加豆瓣酱和辣椒粉炒香。

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3.加入肉末炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精翻炒均匀;

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4.加入适量的水，加入豆腐皮煮至粘稠。

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提示

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1.肉末可用猪肉或牛肉代替;

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豆瓣酱和辣椒粉可根据个人喜好增减;

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3.汤汁太淡口感会变差。

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蚂蚁上树是一道又辣又香的四川菜，做法简单，但是很好吃。你可以根据自己的喜好调整配料和口味，做出自己喜欢的蚂蚁树。

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标签:蚂蚁上树，川菜，家常菜，豆腐皮，瘦肉。

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