菜谱家常菜做法大全,介绍。

介绍。

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厨房是日常生活中非常重要的地方。在家里做饭，既是我们做饭的地方也是我们享受的地方，家常菜是我们最常做的菜之一。今天，就来介绍你也能简单掌握的家常菜菜谱。

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宫保鸡丁

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宫保鸡丁是很受欢迎的四川料理。宫保鸡的材料包括鸡胸肉、花生、青椒和干辣椒。制作方法如下。

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将鸡胸肉切成小块，加入盐、淀粉、料酒和鸡蛋，搅拌均匀。

花生炒香备用，青椒，干辣椒炒香。

鸡肉熟后，加入香酥的花生、青椒和辣椒粉，最后加入生抽、糖、醋、料酒、盐和淀粉，直到鸡肉粘稠。

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口感很好，辣味十足，非常适合做家常菜。

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鱼肉丝

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鱼香肉丝是四川的传统名菜，以酸甜咸味和色泽鲜艳而闻名。材料有猪肉、木耳、胡萝卜、青椒等。制作方法如下。

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猪肉切丝，加入盐、淀粉、甜料酒、鸡蛋搅拌均匀。

将木耳、胡萝卜、青椒切成丝备用。

泡发好的干辣椒，葱，姜，蒜末炒香，加入炒熟的猪肉丝，木耳，胡萝卜，青椒翻炒均匀。

最后加入酱油、砂糖、醋、盐和淀粉，煎至粘稠。

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这道菜色泽鲜艳，味道鲜美，是一道家常美食中的佳品。

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红烧猪肉。

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红烧肉是中国的传统菜肴之一，其味道鲜美，肥而不腻深受广大食客的喜爱。材料有五花肉、生姜、葱、八角、料酒等。制作方法如下。

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将五花肉切成块，放入开水中焯一下。

平底锅烧热，加少量油，放入糖煸炒至五花肉表面变红。

加入生姜、葱段、八角、料酒、酱油、冰糖、开水，烧开后转小火煮至肉散开。

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香气扑鼻，口感极佳，是家常菜的绝佳选择。

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