疙瘩汤的做法,泡汤的做法

泡汤的做法

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炖牛肉味道鲜美，营养丰富，是地道的家常菜。肉块是由淀粉、面粉和水做成的，和肉汤一起煮，因其弹性的口感很受欢迎。下面是泡汤的做法。

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准备材料。

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主料:猪骨、猪肉、面粉、淀粉、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、味精。

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辅料:胡萝卜、洋葱、香菜。

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制作步骤

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将猪骨和猪肉洗净，放入炖盅内加水，加入葱、姜、盐、料酒、胡椒，炖2 - 3小时。

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2.制作面团:将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的水，将面团切成小块，用手揉成球状。

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将疙瘩放入锅中，加入切好的胡萝卜和洋葱，煮熟后加入肉汤，加入适量的盐和味精。

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4.最后加入香菜，泡汤就做好了。

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提示

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1.制作面团时，根据味道加入鸡块、葱等调味料。

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2.煮肉汤时，可加入红枣、姜片等调料，使肉汤更加鲜美。

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3.泡汤口感较强，煮泡汤的时候加入少量的醋，可以去腥提味。

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4.泡汤的泡汤做好后放入冰箱冷冻保存，需要的时候取出煮就可以了。

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疙瘩汤是一道美味又营养丰富的家常菜，制作简单，口感鲜美，能满足大家的味蕾。在制作时注意火候和调味料的搭配，才能做出正宗的泡汤。

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标签:泡汤、做法、熟食。

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