芜湖家常鱼做法

芜湖家常鱼做法

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芜湖家常鱼是江淮地区非常受欢迎的菜肴。做法虽然简单，但是口感很好，深受当地人的喜爱。

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材料:

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鲤鱼1条(约500克)，葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、白糖、醋、生抽、淀粉适量。

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步骤。

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1.鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净切成块，葱、姜、蒜切成末备用。

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2.将鱼片放入碗中，用盐?适当加入甜料酒腌制10分钟，使其入味。

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热锅放油冷却，葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、醋、生抽，煮至汤汁浓厚。

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4.将鱼片放入锅中，煮至出汁后关火。

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5.用淀粉勾芡，收汁。

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提示一下。

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1.烹饪过程中要注意火候，避免煮过头或烧焦。

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2.加入调味料时，根据自己的口味让鱼入味。

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3.芜湖家常鱼适合和米饭一起吃，口感更好。

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芜湖家常鱼是一道非常美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合在家烹饪。做芜湖家常鱼，不仅好吃，还能增进家人之间的感情，是一道值得一试的美食。

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