虎皮辣椒的做法家常,虎皮辣椒的做法很经典

虎皮辣椒的做法很经典

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虎皮辣椒是受欢迎的四川料理，适当的辣味和酥脆的口感是它的魅力。下面介绍虎皮辣椒的做法。

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准备材料

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虎皮辣椒，盐，糖，醋，生抽，蒜泥，花椒粉，油。

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详细说明步骤

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1.将辣椒洗净，滤去水分。

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2.辣椒用剪刀剪成小块，不要剪断切口。

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3.将煎饼放入盐水中浸泡10分钟，去除辣味。

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4.辣椒沥干水分撒上白糖。

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5.锅内放入适量油，烧至七成热，将虎皮辣椒入油锅炸成金黄色。

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6.把辣椒炸好，沥干油。

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7.将蒜末、花椒粉、醋、生抽放入碗中搅拌均匀，做成调味料。

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8.将调味料淋在虎皮辣椒上，用手拌匀即可食用。

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提示

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1.炸虎皮辣椒的时间不要太长。否则口感会变差。

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2.调味料可以根据自己的喜好调整。

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以上就是虎皮辣椒的经典做法，请一定要享受一下。

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