水煮五香蚕豆怎么做好吃又简单,个人简介

个人简介

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蚕豆是美味又健康的素菜，但为了保持蚕豆的营养，多采用水煮制。加入五香调味料，不仅能增加口感，还能提高蚕豆的香味。

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材料

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蚕豆500克，盐适量，五香粉适量，油适量，芝麻适量。

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步骤。

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1.蚕豆洗净，去头去尾，用刀切成一小块，去皮。

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2.将蚕豆放入沸水中焯一下。煮的时间不要太长，1 ~ 2分钟就可以了。

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3.蚕豆煮熟后用水浸泡，味道会比较清爽。

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4.平底锅烧热，加入适量油，放入五香粉炒出香味。

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5.将煮好的蚕豆放入平底锅中，加入适量盐炒匀。

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6.出锅前，撒上芝麻就做好了。

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提示

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1.煮的时间太长蚕豆会变软。

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2.炸五香粉的时候要用小火慢慢炒，不然会糊锅。

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3.如果喜欢脆的口感，最后加入红葱头和蒜末翻炒。

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水煮蚕豆是一道非常简单美味的素菜，营养丰富，口感独特。无论是正餐还是点心都很活跃。

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标签:水煮蚕豆，素菜，健康，营养，简单。\\\"

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