干煸四季豆配料配方,准备好扁豆的食谱。

准备好扁豆的食谱。

。

清炒扁豆因其脆嫩的口感和鲜美的味道而成为人们喜爱的家常菜。下面介绍一下扁豆的烹饪方法。

。

主材料

。

芸豆:500克。

。

配件。

。

葱、姜、蒜:适量

。

干辣椒:5 - 6个。

。

花椒:适量。

。

盐，糖，鸡精:适量。

。

料酒:适量

。

步骤。

。

1.扁豆洗干净，去掉边缘，切成长约5厘米，宽约0.5厘米的长条。

。

2.葱、姜、蒜切末，干辣椒切成小段，花椒略捣成泥。

。

3.热锅放油冷却，油不要太温，放入芸豆翻炒至变色，取出沥干水分备用。

。

4.留少许油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒翻炒出香味。

。

5.将炒好的扁豆放入锅中，加入盐、糖、鸡精、料酒翻炒均匀。

。

提示

。

1.煸炒扁豆的关键是要煸炒出松脆的口感。

。

2.炒芸豆的时候，不要一次炒太多，否则容易炒糊。

。

3.煸干辣椒、花椒时，用小火慢炒，以免炒糊。

。

标签:扁豆素。

配料的配方

烹饪技巧

“是的。”

。