牛腩的做法

牛腩的做法

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牛腩是美味又有营养的家常菜。下面介绍几种常见的牛腩做法。

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红烧牛腩

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红烧牛腩是一道经典菜肴，材料简单，口感鲜美，营养丰富。具体如下。

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准备牛腩、葱、姜、八角、料酒、生抽、糖、盐、水。

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2.牛腩洗净切成块，焯水去血水。

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葱和姜切成末，锅中倒入适量油，放入葱和姜煸炒。

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4.放入牛腩快速翻炒，加入料酒翻炒。

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加入八角、生抽、生抽、糖、盐，翻炒均匀。

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6.放入水，用高压锅煮20分钟。

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7.出锅前撒上葱花。

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炖牛腩

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牛腩汤味道清爽，营养丰富。具体如下。

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准备牛腩、生姜、葱段、枸杞、料酒、盐、水。

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2.牛腩洗净切成块，焯水去血水。

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3.锅中放入适量油，放入姜片和葱段煸炒。

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4.放入牛腩快速翻炒，加入料酒翻炒。

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5.加水放入枸杞，煮开后用小火煮40分钟。

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6.出锅前加盐调味。

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煮牛腩

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红烧牛腩不需要太多调味料，做法简单，味道鲜美，非常适合忙碌工作日的晚餐。具体如下。

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准备牛腩、生姜、料酒、盐、水。

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2.牛腩洗净切成块，焯水去血水。

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3.锅中放入适量水，放入牛腩，放入姜片，料酒。

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4.大火烧开后转小火，煮1个小时。

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5.出锅前加盐调味。

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以上就是牛腩的3个经典做法，不同的做法口感和味道也不同。试着根据自己的喜好来调整吧。在烹饪过程中要注意火候和调味，让牛腩更加美味。

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