江米粽子的做法,粽子的做法

粽子的做法

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米粽是传统的粽子，以大米为主要原料，口感软糯，味道鲜美，深受人们的喜爱。制作粽子的详细步骤在这里。

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准备材料。

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制作米粽所需的材料有:大米、糯米、鲜肉、咸蛋黄、香菇、绿豆、五香粉、盐、生抽、老抽、姜、蒜、料酒、花生油、粽叶等。

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泡制材料

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将大米和糯米分别浸泡4小时以上，鲜肉切成小丁，放入适量盐、生抽、老抽、姜、蒜、料酒、五香粉腌制30分钟。咸蛋黄和香菇切成小块备用。绿豆泡发。

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包好的粽子

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将泡发的粽叶洗净，用开水焯一下，放凉备用。将泡发好的糯米和大米混合，放入粽叶中，加入鲜肉、咸蛋黄、香菇、绿豆等，加适量盐调味，将粽叶包成三角形，用细绳捆好。

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蒸粽

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将包好的粽子放入蒸锅，加入适量的水，大火蒸3小时。取出后冷却，即可食用。

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提示

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1.糯米和米米的比例可以根据个人的口感来调整。2.肉末加入适量葱和姜末炒香。3.蒸粽子的时间可以根据自己的喜好调整。

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江米粽子的制作有点繁琐，但口感和营养价值都非常突出。你可以根据自己的口味和喜好，做出自己喜欢的粽子。

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