镇江美食菜谱

镇江美食菜谱

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镇江是一座历史悠久的城市，素有“鱼米之乡”的美誉。这里的美食也很有名。下面介绍镇江的美食。

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1.镇江烤鸭。

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镇江烤鸭是镇江地区最有名的特色美食之一，最早源于明代。其特点是皮薄肉嫩，入口香喷喷，肉质鲜美，是不可错过的一道菜。

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2.镇江板鸭。

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镇江板鸭是一种传统的腌制食品，以鸭为主料，经过腌制、风干、烤制等工序制成。其特点是香、脆、鲜、软，色泽红亮。既可以作为下酒菜，也可以作为下酒菜。

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镇江金龙鱼

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镇江金龙鱼是镇江的传统风味料理，以鲈鱼为主料，配以火腿、竹笋、香菇等多种食材，是一道美味可口的菜肴。不仅口感鲜美，而且营养丰富，是镇江市非常受欢迎的特色菜。

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镇江糟鸭

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镇江糟鸭是一道极具特色的镇江美食，以鸭肉为主料，辅以豆腐、莲藕等配料，经糟腌后烹制而成。其特点是肉质柔软香味丰富，是下饭的一道菜。

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镇江三丝汤。

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镇江三丝汤是镇江的传统特色汤，以猪肉丝、豆腐丝、黄瓜丝为主料，加入鸡蛋、香菜等配料，用鲜汤烹制而成。其特点是口感清爽，营养丰富，非常适合夏天食用。

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以上就是镇江特色美食的菜谱介绍。请大家品尝一下这些美味的镇江特色美食。

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