山药炖排骨的做法,红烧排骨的做法

红烧排骨的做法

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准备材料。

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1、排骨500克

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2、山药300克

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3、枸杞10克

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4、生姜、大蒜各适量

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5、盐、料酒、鸡精适量

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烹饪步骤

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1、猪排骨洗净，焯去血水。

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2、山药去皮，切成块。

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3、锅里放入适量油，放入葱姜爆香。

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4、放入焯过水的排骨，炒至金黄色。

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5、加入料酒、生抽炒匀。

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6、加入足够的水，水开后加入山药和枸杞，用小火炖1个小时。

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7、最后加入适量的盐和鸡块调味。

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提示

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1、汆烫后排骨的口感会变好。

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2、山药泡在盐水中去除浮沫。

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3、炖煮的时候火候要充分，排骨和山药的汤汁会融合在一起，口感会更好。

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标签:山药炖排骨，做法、营养、美食、家常菜。

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