凉拌土豆丝的家常做法,凉拌菜的经典做法

凉拌菜的经典做法

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凉拌土豆是一道非常常见的家常菜，它口感清爽，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍简单易行的凉拌菜的经典做法。

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准备材料。

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土豆、葱、醋、盐、鸡精、生抽、山椒和辣油。

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制作步骤

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1.土豆洗净去皮。

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2.用刨丝器把土豆切成细丝。

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3.将煮好的土豆放入沸水中煮2 ~ 3分钟，取出放入凉水中冷却。

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4.葱切成末。

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5.在碗里放入醋、盐、鸡块、生抽、山椒、辣椒油做成酱汁。

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6.沥干土豆的水分，放入碗中，加入葱和调味汁拌匀。

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提示

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1.土豆丝煮的时间不要太长。不要让土豆丝变软。

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2.做酱汁的时候，根据自己的喜好调整酱汁的味道。

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3.根据个人喜好加入大蒜、生姜等调味料。

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按照以上步骤，在家也能轻松做出美味的拌菜。不仅好吃而且营养丰富，是非常适合夏天的一道菜。

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