牛腩炖土豆怎么做,牛腩和土豆怎么做?

牛腩和土豆怎么做?

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牛腩炖土豆是一道很家常的菜，味道浓郁，营养丰富。下面详细介绍一下这道菜的做法。

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准备食材

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配料有牛腩、土豆、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、花椒、八角、香叶等。

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处理食材

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首先将牛腩切成块，用沸水焯去血水，取出备用。土豆去皮切成块状，葱、姜、蒜切成碎末备用。

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煮制过程

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锅内加油，加入葱、姜、蒜末炒出香味，放入煮好的牛腩翻炒至变色。然后加入料酒、盐、酱油、砂糖、山椒、八角、香叶等调味料，加水，煮开后转小火慢慢煮，直到牛腩变软。最后加入土豆，继续煮，直到土豆变软。

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吃的小贴士

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牛腩炖土豆营养丰富，是谁都容易吃的菜单。试着根据自己的喜好加入青菜等蔬菜来提高口感和营养价值。

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