青椒炒肉的做法,青椒炒肉

青椒炒肉

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青椒炒肉是一道很常见的家常菜，味道鲜美，做法简单。下面介绍青椒炒肉的方法。

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材料

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青椒、瘦肉、葱、姜、料酒、盐、生抽、白糖、淀粉、色拉油。

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步骤。

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1.准备所需材料。

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2.瘦肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

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3.青椒洗净去籽，切成长条，葱和生姜切丁备用。

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4.平底锅放油冷却，放入葱末和姜末炒香，加入腌好的肉炒至变色。

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5.加入青椒翻炒，加入少许盐、糖、生抽、生抽翻炒均匀。

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6.最后加入适量的水，煮开后用淀粉勾芡。

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提示

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1.炒青椒的时候不要炒太久，不然会影响口感。

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2.肉片一定要腌制好，这样肉质更嫩。

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3.加水的时候不要加太多。口感变差，青椒也容易变形。

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青椒炒肉是在家也能简单做的家常菜。希望大家一定要尝试一下，享受美食!

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