鸭肉的做法

鸭肉的做法

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鸭肉是又好吃又有营养的肉。含有丰富的蛋白质和营养素，适合各种烹饪方法。介绍简单易做的鸭肉的做法。

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1.红烧鸭掌

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红烧鸭腿是比较常见的鸭肉料理，其做法如下。

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步骤1:将鸭腿洗净。

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步骤2:将鸭腿放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。

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步骤3:锅中放油烧热，加入姜、蒜、葱翻炒，然后放入鸭子翻炒至金黄色。

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步骤4:加入适量的酱油、甜料酒、冰糖、水，煮开后转小火煮30分钟。

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步骤5:捞出鸭爪，煮至汤汁收汁，淋在鸭爪上。

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2.烤鸭

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北京的人气料理烤鸭的做法如下。

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步骤1:将鸭子洗净去毛，擦干表面水分。

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步骤2:在鸭子里填入葱和姜。闭上鸭嘴，用牙签固定。

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步骤3:在鸭子上涂上甜酱汁，放入预热好的烤箱中烤1到2小时。

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步骤4:将烤好的鸭子取出，切成薄片，配上葱丝和酱汁食用。

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3.鸭子粥。

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鸭粥是一种口味清淡的汤粥，做法如下。

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步骤1:鸭肉洗净切块。

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步骤2:大米加水烧开，放入鸭肉、生姜、葱，用小火煮30分钟。

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步骤3:加入盐和胡椒调味，水开后转小火煮10分钟。

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以上就是简单易学的鸭肉食谱。我想帮助您在家里做出美味的鸭肉料理。

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“是的。”

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