小龙虾家常做法,知道小龙虾

知道小龙虾

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小龙虾是生活在淡水中的甲壳类动物，在夏天特别受中国人欢迎。它的肉质鲜美，味道很香辣，是一道很受欢迎的家常菜。

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选购小龙虾

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挑选小龙虾时，要选择身体结实、颜色鲜艳、腹部无斑点、身体活动性强的小龙虾。另外，注意清洗。将小龙虾放在清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗，去除泥沙和污物。

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小龙虾的做法

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介绍简单易做的小龙虾的经典做法。

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食材:

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500克小龙虾。

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葱:适量

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生姜:适量。

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大蒜:适量

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花椒:适量。

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辣椒:适量。

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盐:适量。

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料酒:适量

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适量。

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老抽:适量。

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白糖:适量。

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步骤:是。

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1.小龙虾洗净备用，葱、姜、蒜切成末备用。

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热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

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3.放入小龙虾，炒至变色。

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4.加入辣椒、料酒、甜料酒、糖、适量水，煮至小龙虾熟透。

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5.最后加入适量的盐，翻炒均匀。

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提示

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1.煮小龙虾的时候，水的量不要太多，刚好没有小龙虾的程度比较好，味道会更好。

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2.在烹饪过程中，可以根据自己的口味增减辣椒的量。

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3.翻炒的时候，小龙虾不要炒过火。

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小龙虾是非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。选择新鲜的小龙虾，洗净后加入调味料煮，美味的小龙虾就做好了。

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