番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩，营养丰富，口感极佳，是深受人们喜爱的家常菜。下面介绍详细的制作方法。

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准备材料。

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主料:牛腩500克。

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辅料:西红柿2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、水适量。

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制作步骤

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将牛腩切成块，用清水浸泡30分钟左右，洗去浮沫。

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2.准备材料。西红柿切成段，生姜切片，葱切成段。

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3.热锅凉油，放入姜片和葱爆香。

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4.加入牛腩翻炒至变色，加入料酒翻炒。

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5.加入西红柿块翻炒，加入适量的水，大火煮开后转小火煮1小时左右。

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6.加入适量的盐，糖，生抽，味生抽，再煮30分钟左右。

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提示

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1.西红柿用开水去皮，口感会更好。

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2.牛腩提前用开水焯一下，去除浮沫和腥味。

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3.煮的时间可以根据个人的口感调整，煮的时间越长味道越浓。

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4.加入适量的土豆和胡萝卜等蔬菜一起煮，营养更丰富。

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以上就是番茄炖牛腩的介绍了!

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