炖羊排的做法,羊肉炖菜的做法

羊肉炖菜的做法

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炖羊是一道美味的传统菜肴，深受广大食客的喜爱。今天我要给大家介绍的是如何做一种美味的羊肉炖菜。

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准备材料

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1.羊排500克

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2.生姜适量

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3.葱适量

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4.料酒适量

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5.适量盐

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6.八角适量

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7.肉桂适量

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8.叶子适量

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9.吸适量

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10.榨适量

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11.适量白糖

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12.适量水

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烹饪步骤

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1.将羊放入热水中焯一下，去除血和臭味。

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2.将煮好的羊排取出备用。

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3.生姜切片，葱切碎备用。

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4.平底锅热油，将生姜和葱爆香。

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5.放入煮好的羊排，翻炒均匀。

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6.加入料酒，继续翻炒。

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7.加入八角、肉桂、香叶等，翻炒均匀。

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8.加入适量的生抽，生抽，糖，盐，翻炒均匀。

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9.加入适量的水，大火煮开后转小火煮约1小时。

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10.煮到羊排入味。

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提示

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1.烤羊排要选有骨头的部分，这样才能入味。

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2.朗姆酒煮的时间不宜过长，以免破坏口感。

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3.煮的过程中，为了不糊锅，要多次加水。

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炖羊是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，香气扑鼻。在烹饪的时候也要注意羊排的处理和调味料的搭配，以及炖煮的时间。按照我们的步骤，我想一定能做出美味的炖羊肉。

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