煎鱼的做法,烤鱼的做法

烤鱼的做法

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烤鱼是美味的家常菜。因为简单易做，所以介绍一下烤鱼的做法。

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准备食材

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烤鱼需要的食材有鱼、盐、姜、葱、料酒、酱油、油。

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处理鱼

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去鳞、去腹、去鳃，洗净后用刀切段，用盐和料酒腌制片刻。

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切葱。

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将生姜切成薄片，葱切成碎末备用。

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烤鱼的过程

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平底锅中放入适量油，加热至6 ~ 7成热。放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色。

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制作酱汁。

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在一个小碗里放入适量的生姜、葱、酱油、料酒，搅拌均匀。

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装盘

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将烤好的鱼装盘，浇上调好的酱汁即可。

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鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，非常适合家常菜，尤其适合小孩和老人。

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