家常凉菜100款菜谱

100种凉拌菜菜谱

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到了夏天，凉菜很受欢迎。但是，去餐厅吃凉拌菜又觉得不放心，还不如在家做。这次，我们收集了100种经典的经典菜谱。

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1.蒜泥。

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传统的川菜，特点是口感爽脆，入口肉香。做法:将猪肉煮熟，冷却后切成薄片，与蒜泥、姜末、山椒粉、醋、盐混合，浇在肉片上。

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2.拍黄瓜

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拍黄瓜是口感清爽、营养丰富的招牌菜。做法:黄瓜洗净切块，用刀拍成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、芝麻油拌匀。

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3.拌花生。

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凉拌花生，是一道口感松脆、简单易做的家常菜，非常适合夏天。做法:将花生煮熟，晾凉后加入蒜泥、醋、盐、糖、香油拌匀。

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4.芝麻拌菠菜

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芝麻拌菠菜是非常健康的家常菜，含有丰富的维生素和纤维素，有助于消化。做法:将菠菜洗净煮熟，加入芝麻酱、醋、盐、糖、芝麻油拌匀。

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5.麻辣香干

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麻辣香干是一道家常菜，配着米饭吃很香。做法:将香干切成小块，加入辣椒酱、醋、盐、糖、芝麻油拌匀。

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以上为大家介绍了100种常见的冷菜，大家可以根据自己的喜好选择。享受美食，享受生活!

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