地三鲜的家常做法,介绍。

介绍。

。

“地三鲜”是一道具有地方特色的经典菜肴，主要由茄子、土豆、青椒等蔬菜制成。特点是色泽鲜艳，口感软糯。

。

材料

。

茄子、土豆、青椒、葱、姜、大蒜、盐、糖、酱油、淀粉、油。

。

步骤。

。

将茄子、土豆、青椒分别切成小块。

。

2.锅里放油，将切好的茄子炒至表面变黄，取出。

。

3.锅中放油，放入土豆，炒至表面焦黄，取出。

。

4.锅内加油，放入青椒块，炒至变色，取出。

。

将葱、姜、蒜切成碎末，放入锅中。

。

将炒好的茄子、土豆、青椒放入平底锅中，翻炒均匀。

。

加入盐，糖，酱油，翻炒均匀。

。

8.加入适量的水，盖上锅盖煮至蔬菜熟。

。

9.用淀粉勾芡，翻炒均匀。

。

提示

。

1.切好的茄子和土豆泡在水里防止氧化变色。

。

2.炒茄子的时候，加入少量的食盐和醋可以防止茄子粘油。

。

3.新鲜的口感很重要，如果太干的话多放些水。

。

“地三鲜”是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合全家人一起食用。做法很简单，只需简单的步骤就能完成。按照这样的步骤，就能轻松做出美味又美味的地三鲜。

。

标签:三鲜、家常菜、做法、茄子、土豆、青椒\\\"

。