肉丸子的家常做法简单,肉丸子的经典做法很简单

肉丸子的经典做法很简单

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肉丸子是中国的传统料理，可以用猪肉、牛肉、羊肉等肉类做成。下面介绍简单易做、美味肉丸的经典做法。

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准备材料。

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肉末、蒜末、葱末、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋、水、油。

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过程。

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将肉末放入碗中，加入姜末和蒜末、葱末、盐、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。

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2.将混合好的肉末揉成球状，用手轻轻拍碎。

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3.平底锅放油冷却，放入肉丸，用小火慢慢炸至两面焦黄。

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4.加入适量的水，加盖煮5 - 10分钟。

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5.最后加入盐和鸡块调味，翻炒均匀。

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提示

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1.搅拌肉丸的时候，要用力搅拌直到肉有粘性才会有弹性。

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2.炸肉丸的时候，火力不要太强，否则会烤焦。

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3.煮肉丸子的时候，要掌握好水的量。太多的话容易煮烂，太少的话会糊锅。

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4.调味根据个人喜好加入辣油或酱油。

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这是适合做家庭料理的简单肉丸做法。请一定要试着做一做属于自己的美味肉丸子。

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标签:肉丸子，菜谱，料理，去厨房。

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