酱肉的做法,准备材料。

肉酱的做法

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酱肉是非常受欢迎的传统美食，其做法简单，口感鲜美，营养丰富。介绍一下酱肉的做法。

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准备材料。

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主要材料是猪腿肉，其他辅料还有生姜、大葱、八角、肉桂、酱油、料酒、糖、盐等。

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制作步骤

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1.猪腿肉洗净放入沸水中焯一下，取出切成2 - 3cm的方块。

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2.生姜和大葱洗净切成小段备用。

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平底锅热油，放入姜片、大葱、八角、桂皮煸炒出香味。

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4.加入排骨炒至表面变色。

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5.加入酱油、甜料酒、砂糖、盐，加入足够的水，烧开后调成小火，一边搅拌一边慢慢煮，以免糊锅。

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6.煮到猪肉变得粘稠时关火。

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吃法

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味噌肉可以作为主菜食用，也可以和米饭、面条等搭配食用。取出肉酱后，再次收汁，加入鸡蛋、豆腐等做成美味的营养汤。

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味噌肉做起来很简单，但是只有耐心仔细地煮，才能做出美味的味噌肉。建议大家根据自己的喜好调整食材和烹饪时间，做出自己喜欢的美味肉酱。

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标签:腌肉、做法、营养汤、配料、口感。

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