香干炒肉的做法,炒肉的方法

炒肉的方法

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炒肉是一道口感丰富、风味独特的家常菜，既满足了肉食爱好者的欲望，又为素食者提供了丰富的蛋白质。这次就来看看这道菜的做法。

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准备食材

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准备以下材料。

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猪肉200克。

干150克。

1个青椒。

1个红椒。

适量的姜和蒜。

盐、料酒适量。

淀粉适量。

适量色拉油。

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烹饪步骤

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肉的做法如下。

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将猪肉切成碎末，加入盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

把干辣椒切成小段，青椒和红椒切丝，姜和蒜切成末备用。

在热锅中冷却油，将腌制好的猪肉炒至变色。

加入姜末和蒜末，继续翻炒，当颜色变黄时，加入青椒和红辣椒。

加入适量的盐和少量的生抽，翻炒均匀即可。

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提示

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为了味道更好，在炒之前先用热水浸泡一下，沥干水分。

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肉的味道和口感都很独特，是一道美味的家常菜。可以根据自己的口味调整食材的比例和调味料的量，做出适合自己的炒肉。

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