啤酒鸭的做法,啤酒烤鸭的做法

啤酒烤鸭的做法

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准备材料。

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材料是半只鸭子、啤酒、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、清水、花椒、八角等。

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制作步骤

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1.鸭子洗净切成块，用沸水焯去血污。

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2.将煮好的鸭子放入热锅中，加入花椒和八角炒出香味。

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3.加入适量料酒，翻炒均匀。

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4.加入适量的姜和葱丝，继续翻炒。

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5.加入适量啤酒，沸腾后转小火，煮至鸭肉入味。

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6.加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖等，根据个人喜好适量调味即可。

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7.加入适量的水，继续煮至汤汁浓稠。

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吃法

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盛上煮好的啤酒鸭，撒上葱和香菜就可以吃了。啤酒鸭肉质鲜嫩，香味四溢，可以配饭和面食用，是一道美味的家常菜。

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虽然看起来很费时间，但只要掌握了做法和调味的技术，就能轻松做出美味的啤酒鸭。通过本文的介绍，大家已经掌握了啤酒烤鸭的做法，请一定要尝试一下。

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标签。

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啤酒烤鸭，熟食，做法，调味，吃法。

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