鸡蛋羹的做法,蒸蛋羹的做法

蒸蛋羹的做法

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鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜。不仅好吃，而且营养丰富。那么，接下来就为大家介绍一下茶碗蒸的具体步骤。

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准备食材

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制作茶碗蒸需要准备鸡蛋、水、盐、高汤、葱等食材。鸡蛋和水的比例是1:1，根据需要调整材料的比例。

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泡沫液

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将鸡蛋打入碗中，加入适量水，搅匀。如果喜欢细腻的口感，可以用筛子过滤蛋液。

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加入调味料

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在鸡蛋中加入适量的盐和高汤，搅拌均匀。如果喜欢清淡的味道，只要加一点盐和高汤就可以了。

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蒸蛋羹

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将蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌，撒上葱花。将碗放入蒸锅，大火蒸8到10分钟。

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装盘

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取出蒸好的鸡蛋羹，用刀在表面轻轻切一下，用盐水或鸡汤稍微调味，最后撒上少许葱。

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因为简单易做，所以作为早餐、午餐、晚餐的一道菜都是不错的选择。

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标签:蛋羹，做法，材料，蒸锅，调味料，料理。

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